#60 ¿clásicas de qué? XD! que yo sepa las recetas clásicas son las que vienen del origen y que es una receta popular que hace la gente y no una invención comercial de un restaurante o cocinero concreto como el caso de la pizza hawaiana que es de Canadá y la empezó a hacer hace nosecuantos años un tipo en su restaurante.
Es como si me dices que una paella con lentejas en lugar de arroz es clásica porque en nosequé restaurante que no es ni en el país de origen la hacen así desde hace X años y se ha medio popularizado por ahí.