Un apunte sobre la 'lechuga', sLash0rz. En el libro pone: "With the exception of peas, carrots and corn, and beets (the starchy vegetables which contain a lot of carbohydrate) which are off limits except in tiny amounts, you can (and should) eat basically an unlimited amount of vegetables."
Osea, que no es 'lechuga', sino que puedes acompañar las comidas con ensaladas o cualquier vegetal que no sea maiz-guisantes-zanahorias.
O al menos eso es lo que yo entiendo del libro...