Nutrición y suplementos

26 de octubre 2009

Durante millas de años, la gente cree que comer Grandes Cantidades de proteína Hizo Fácil de Construir más grandes, más fuertes los músculos. Tome Milo de Crotona, ganador de cinco campeonatos de lucha libre olímpica consecutiva en el siglo VI a. C.: Si los escritores antiguos se creía, construyó su resistencia a la compresión en parte por el consumo de 20 libras de carne todos los días. Tomé Milo de Crotona, ganador de cinco Campeonatos de Lucha Libre Olímpica Consecutiva en el siglo VI a. C.: Si los escritores antiguos se Creía, construyo su resistencia a la compresión en parte por el consumo de 20 libras de carne todos los días.

Ningún deportista moderna llegar a tales extremos, pero el legado de Milo sobrevive en las dietas altas en proteínas de los culturistas y la carne de mesas de entrenamiento pesado de los equipos de fútbol de hoy en día en la universidad. Ningún deportista moderna cuentos Llegar a extremos, pero el legado de Milo sobrevive en las dietas altas en proteínas de los culturistas y la carne de mesas de entrenamiento pesado de los equipos de fútbol de hoy en día en la universidad. Un reciente estudio de la Universidad de Texas Medical Branch en Galveston, el metabolismo de los investigadores, sin embargo, proporciona pruebas de que contradice fuertemente esta antigua tradición. Un estudio reciente de la Universidad de Texas Medical Branch en Galveston, el metabolismo de los investigadores, sin embargo, Proporciona pruebas de que contradice fuertemente esta antigua tradición. También sugiere formas prácticas para mejorar los patrones normales de alimentación estadounidense y reducir la pérdida de masa muscular en los ancianos. También Sugiere formas prácticas Para mejorar los patrones normales de alimentación y estadounidense Reducir la Pérdida de masa muscular en los ancianos.

Los resultados del estudio, que se obtiene mediante la medición de las tasas de síntesis muscular en los voluntarios que consumieron distintas cantidades de carne de res magra, muestran que sólo los primeros 30 gramos (poco más de una onza) de proteínas de la dieta que se consume en una comida realmente producen los músculos. Los resultados del estudio, que se OBTIENE Mediante la medición de las Tasas de síntesis muscular en los voluntarios que consumieron Distintas Cantidades de carne de res magra, que muestran sólo los primeros 30 gramos (poco más de una onza) de proteínas de la dieta que se consumen en una comida realmente Producen los músculos.

"Sabíamos desde el trabajo previo que consumiendo 30 gramos de proteína - o el equivalente a aproximadamente 4 onzas de pollo, pescado, productos lácteos, soja, o, en este caso, carne de res magra - el aumento de la tasa de síntesis proteica en el músculo en un 50 por ciento en los jóvenes y los adultos mayores ", dijo el profesor adjunto Paddon Douglas-Jones, autor principal de un documento sobre el estudio publicado en la edición de septiembre de la revista de la American Dietetic Association. "Sabíamos desde el trabajo previo que Consumiendo 30 gramos de proteína - o el Equivalente a aproximadamente 4 onzas de pollo, pescado, productos lácteos, soja, o, en este caso, carne de res magra - El Aumento de la Tasa de síntesis proteica en El músculo en un 50 Por Ciento en los jóvenes y los adultos mayores ", dijo el profesor adjunto Paddon Douglas-Jones, autor principal de un documento sobre el estudio publicado en la edición de septiembre de la revista de la American Dietetic Association. "Nos preguntamos si 4 onzas de carne de vacuno le da un aumento del 50 por ciento, sería 12 onzas, que contiene 90 gramos de proteínas, le dan un nuevo aumento?" "Si nos pReGuNTaMoS 4 onzas de carne de vacuno le da un Aumento del 50 por Ciento, seria 12 onzas, que contiene 90 gramos de proteínas, le dan un nuevo Aumento?

Los investigadores UTMB probado esta posibilidad por la alimentación de 17 jóvenes y 17 voluntarios de edad avanzada idénticos 4 - o 12 porciones de una onza de carne magra. Los investigadores UTMB probado esta Posibilidad por la alimentación de 17 jóvenes y 17 voluntarios de edad avanzada Idénticos 4 - o 12 porciones de una onza de carne magra. Usando muestras de sangre y biopsias de músculo del muslo, se determina entonces los sujetos tipos de proteínas del músculo siguiente síntesis cada una de las comidas. Usando muestras de sangre y biopsias de músculo del muslo, se determina entonces los sujetos tipos de proteínas del músculo siguiente síntesis cada una de las comidas.

"En los adultos jóvenes y viejos, se vio que 12 oz dieron exactamente el mismo aumento en la síntesis de proteínas musculares de 4 onzas," Paddon-dice Jones. "En los adultos jóvenes y viejos, se vio que 12 oz Dieron exactamente el mismo Aumento en la síntesis de proteínas musculares de 4 onzas," Paddon-dice Jones. "Esto sugiere que alrededor de 30 gramos de proteína por comida, tal vez un poco menos, la síntesis de proteínas musculares choca con un límite máximo. Creo que esto tiene una gran cantidad de solicitud de la forma en que las comidas y hacer las recomendaciones de diseño de menú para los jóvenes y los adultos mayores. " "Esto Sugiere que Alrededor de 30 gramos de proteína por comida, tal vez un poco menos, la síntesis de proteínas musculares choca con un límite máximo. Creo que esto tiene una gran Cantidad de solicitud de la forma en que las comidas y hacer las Recomendaciones de diseño de menú para los Jóvenes y los Adultos Mayores. "

Los resultados del estudio, Paddon, señala Jones, parecen mostrar que un modelo más eficaz del consumo de proteínas es probable que difieren radicalmente de la mayoría de los estadounidenses hábitos diarios de comer. Los resultados del estudio, Paddon, señala Jones, Parecen mostrar que un modelo más Eficaz del consumo de proteínas es probable que Difieren radicalmente de la Mayoría de los Estadounidenses hábitos diarios de esquina.

"Por lo general, comemos muy poca proteína en el desayuno, comer un poco más en el almuerzo y luego consumir una gran cantidad en la noche. Cuándo fue la última vez que había sólo 4 onzas de nada durante la cena en un restaurante?" "Por lo general, comemos muy poca proteína en el desayuno, comer un poco más en el almuerzo y luego consumir una gran cantidad en la noche. Fue Cuando La última vez que había sólo 4 onzas de nada Durante la cena en un restaurante? Paddon-Jones. Paddon-Jones. "Así que no está tomando suficientes proteínas a bordo para el músculo eficiente edificio durante el día y la noche nos está tomando más de lo que podemos utilizar. La mayoría de los excesos se oxida y podría terminar como la glucosa o de grasa". "Asi que no está tomando suficientes proteínas a bordo para el músculo eficiente Edificio Durante el día y la noche nos está tomando más de lo que podemos Utilizar. La Mayoría de los excesos se oxida Podría terminar y como la glucosa o de grasa".

Una estrategia de alimentación más eficientes para hacer músculo y el control de la ingesta calórica total podría ser la transferencia algunos de proteína extra consumido en la cena para el almuerzo y el desayuno. Una estrategia de alimentación más eficientes para hacer músculo y el control de la ingesta calórica total podria ser la transferencia Algunos de proteína extra consumido en la cena para el almuerzo y el desayuno.

"Usted no tiene que comer grandes cantidades de proteínas para maximizar la síntesis de músculo, sólo tienes que ser un poco más inteligente con la forma de reparto de dicha cantidad," Paddon-Jones. "Usted no tiene que comer grandes Cantidades de proteínas para maximizar la síntesis de músculo, sólo tienes que ser un poco más inteligente con la forma de reparto de Dicha cantidad," Paddon-Jones. "Para el desayuno considerar la inclusión de más proteínas de alta calidad. El tiro en un huevo, un vaso de leche, yogur o añadir un puñado de nueces para llegar a 30 gramos de proteínas, hacer algo similar para llegar a 30 para el almuerzo, y luego comer un menor cantidad de proteínas para la cena. Haz esto, y en el transcurso del día, lo más probable es pasar mucho más tiempo la síntesis de proteínas musculares. " "Para el desayuno Considerar la inclusión de más proteínas de alta calidad. El tiro en un huevo, almuerzo un vaso de leche, yogur o añadir un puñado de nueces para llegar a 30 gramos de proteínas, hacer algo similar para llegar a 30 para el , comer y luego un Menor Cantidad de proteínas para la cena. Haz esto, y en el TRANSCURSO del día, lo más probable es pasar mucho más tiempo la síntesis de proteínas musculares. "