Va abrir un post para batidos caseros de proteinas / hidratos / SALUDABLES
Vamos
#33 Si no me equivoco debe estar cocinado para que el cuerpo lo pueda asimilar. Además que tomárselos al más puro estilo Rocky Balbola, es algo asqueroso.
#33 El huevo cocinado hace que aprovechemos más proteína, el calor ayuda a descomponer parte de su estructura y ayuda a obtener los aminoácidos de una manera más sencilla, el proceso digamos que se llama desnaturalización, es más, en un estudio (no tengo el link a mano) decían que el huevo cocinado se aprovecha el 91%, mientras que crudo raspa el 50% tan solo.
Si encuentro el link lo dejo por aquí.
