Zangief es un personaje relativamente fácil de mantener a raya, ya que la mayoría de los personajes tienen alguna forma de mantenerle la distancia si juegan con cabeza y paciencia. Como son dos virtudes que a mí me faltan, el ruso me saca de quicio XD
Pero lo q te digo, dependiendo de tu personaje, casi siempre hay una forma de mantenerle a raya, Chun/Bison/Sagat tienen su HK, q golpea a mucha distancia y en un ángulo que también les sirve de antiaéreo cuando Zangief salta, o Rufus con HP, lo mismo, por ejemplo. Dhalsim, Akuma, Seth, etc con proyectiles y teleport si les arrinconan (El fuerte, Vega, Chun pueden hacer wall jump tambien)
Spamear todo el rato el ataque a distancia de tu elección y con mucho mucho cuidado q no se te acerque y paciencia al levantarte si Zangief te derriba, pq un solo fallo q cometas puede darle la vuelta al combate.