Seguramente la hamburguesería Manolo de tu barrio compre carne que viene de la empresa fundada expresamente para servir carne a burger king en España. https://www.carpisafoods.com/es/paginas/show/id/39/principales-actividades
De mcdonalds, creo que es una empresa fundada en Estados Unidos quien lleva todo el cotarro.
También me imagino que variará de como se produce en un continente y en otro... las normas y los ingredientes permitidos no son los mismos por las autoridades competentes.