#19 Le tenes que aplicar poda apical me parece para que se ensanche hacia los costados 
#30
Si te refieres a que algunas hojas en el timelapse se ponen pochas y luego se estiran, es muy normal. Hay plantas que lo hacen por falta de agua (entre riegos) y otras porque forma parte de su ciclo diario. No me he visto el vídeo entero pero por regla general las plantas no regeneran hojas. Una hoja dañada no suele "recuperarse", en todo caso la planta la purga por vieja o por estar demasiado enferma y dañada. Como excepción quizás los déficits o excesos de humedad y si acaso el principio de clorosis.
Otra cosa diferente es que veas que conforme la planta se estira va tirando las hojas más bajas. Eso es normal, las purga por viejas y porque conforme crece el tallo, las nuevas hojas sombrean a las más bajas así que la planta reabsorbe todo lo utilizable (por eso se ponen amarillas) y luego las tira.
