Matanza ilegal de un cerdo en Valladolid

#93 Si vas a compararme en serio la capacidad neurológica de un animal (incluso el más simple) con la no capacidad de una planta me borro del debate, lo siento. No voy ni a entrar en comentar las diferencias entre matar una planta y un animal.

Sobre el resto de tu post, mayormente una crítica al texto del PACMA, no voy a decir gran cosa pues ya dije lo que tenía que decir en otros posts. Únicamente comentar dos cosas: sobre la extinción de animales ya hablé anteriormente y en general en el ámbito ecologista se comparte lo que dije al respecto (a grandes rasgos: la extinción es un proceso natural).

Y respecto a lo último, referido a lo natural, sigo sin estar de acuerdo. Depende cómo definas lo que es natural, claro. Inicialmente, y una vez asentado el Homo sapiens, el ser humano era bastante débil pues toda la evolución anterior se había ido basando en transformar el medio como ninguna otra especie había hecho y de hecho ahora nuestra evolución depende de la tecnología y no al revés. ¿Es natural el proceso histórico del ser humano? Depende, si defines que lo natural es lo posible, lo contingente, entonces sí. ¿Pero es natural respecto al resto de seres vivos? Ahí la respuesta es no porque la norma en el resto del planeta no es conformar convenios sociales ni transformar el medio como nosotros lo hemos hecho. Entonces hay dos cuestiones, lo natural al ser humano y lo natural al resto de animales.

De todas formas, al margen de lo que es normal en términos etológicos. La discusión puede enfocarse de otra forma. Si ahora comenzásemos a comer productos sintéticos (carne sintética, leche sintética, etc.) dejaríamos de ver como algo normal criar animales para obtener alimento de ellos. Es más, si nos acostumbrásemos a comer píldoras con los compuestos bioquímicos necesarios hasta dejaríamos de ver como algo normal comer carne, frutas u hortalizas. Por eso lo que es normal y propio al ser humano es difícil de señalar debido a la propia naturaleza adaptativa y cambiante de las costumbres.

Mi familia lleva teniendo granjas de cerdos desde que mi abuelo era un crío. He criado y matado a cerdos desde antes de ser capaz de coger un cuchillo. Y os digo, la mitad de (si, lo digo) hippies que vais de chupiprogres no tenéis ni la más mínima ni puñetera idea de las tonterías que estáis diciendo. Por partes:

1) La matanza del gorrino no se hace en España, se hace en todo el mundo. ¿Por qué? sencillo. De un cerdo se aprovecha absolutamente todo, así que cuando llega el invierno, quien había tenido la suerte de tener un cerdo todo el año y había tenido para engordarlo hasta alrededor de los 100 kilos estaba de enhorabuena, porque no iba a pasar hambre.

Hablamos de 80 kilos de carne para unos cuantos meses que hacían que una maltrecha economía familiar respirara hasta puntos insospechados, como que no se muera un hijo, o más recientemente, poderlos vestir correctamente, comprarles medicinas, abrigarlos, comprar herramientas de trabajo, animales, y un sinfín de cosas que solo suponían alegría, fiesta y celebración.

Los vecinos se reunían en patios comunales y mataban animales. Los niños ayudaban con labores como cuidar de que la sangre no se estropee, las mujeres hacían embutidos, los hombres mataban y despellejaban al animal, los mayores preparaban aperitivos y todo se adereza con algo de alegría y sonrisas. Nada malo ni nuevo bajo el sol, porque a día de hoy se sigue haciendo por razones que más adelante detallaré.

2) Los motivos de que al animal se le mate por apuñalamiento son claros y obvios, que para nada comprenden la tortura. Como han dicho atrás, si el animal muere sufriendo, la carne se tensa en sus últimos momentos de vida y luego no está bueno el animal, aparte de que no es bonito. Aquí tenemos varias opciones:

• Con descarga eléctrica. Imposible a la par que peligroso. El animal moriría al instante, y luego se le rajaría el cuello para recoger la sangre, antes de que se estropee. Sin embargo no se puede porque esos cacharros son caros y muy peligrosos (si te roza o te salta por conducción estás muerto al instante). Además no los puede comprar cualquiera por los precios y los permisos puestos a drede para evitarlo, algo que si, también comentaré más adelante.

• Por desangramiento. La única forma de hacer que el animal muera lo más rápido posible con las herramientas que hay sin que se estropee el alimento. Es simple, si no hay sangre, no se tensa el cuerpo. Se asegura la muerte del animal sin sustos raros. Si usas aire comprimido, puedes dejarlo vivo, y el animalico sufriría más de lo necesario. Aturdir al animal es prácticamente imposible, son duros como piedras, sencillamente no se puede.

2) Sobre la ética que demandáis, diré que al animal se le respeta desde el comienzo, pero es imposible otro final que no sea el servir de consumo humano porque se crían para eso. Estos animales están en granjas, haciendo su vida en corrales (nunca jaulas, por mucho que queráis vender eso) comiendo su pienso hasta que les llega el día.

Veréis, los cerdos chillan por todo de forma escandalosa, no solo cuando los matas. Si tienen hambre chillan todos con esa misma fuerza, si se rozan con una pared lo mismo. Chillan por todo, es su forma de comunicación. Ahora, no le quito sufrimiento a la muerte. A fin de cuentas, desangrarse no puede ser agradable. Pero no se les tortura, se les trata bien hasta el momento en que se les sube a la mesa, y se les sujeta las patas para que no salgan corriendo con la puñalada dada, ni se desorienten, para que todo termine rápido. Tenéis que entender que esto no es gratuito como las corridas de toros, se hacen con otro tipo de ideas.

Aclarado esto, es normal que algunos tengáis ciertas preguntas: ¿por qué no se hace en otras condiciones más propicias? ¿por qué no en mataderos?. Muy sencillo: porque no nos dejan, y en parte por culpa de los chupiprogres. Si, cuando creéis que estáis promoviendo el respeto animal con este tipo de cosas, estáis haciendo justo lo contrario, y os explico:

• En España hace años que se prohibió la matanza de cualquier animal de granja en situaciones fuera de espacios homologados sanitariamente y con licencia. Es decir, los mataderos. Esta mierda se estableció respaldada en buena parte por los cuatro engañados que querían respeto al animal, y fíjate tú que se ha conseguido justo lo contrario.

Veréis, para criar un animal de granja, dentro de Europa, debes de cumplir las normativas de la unión europea en cuanto a crianza y dignidad animal, y está de puta madre, estoy totalmente de acuerdo. Dichas normativas establecen los espacios donde deben ser criados, así como la alimentación, medicinas y productos que puedes o no usar para engordarlos. ¿Qué pasa con esto? que obviamente cuesta mucho más dinero criar a un animal así que encerrándolo en una mierdijaula sin gasto calórico y dándole clenbuterol + pienso cárnico como hacen en america latina, áfrica o asia.

Si yo quiero vender o comprar mi carne, por obligación de ley debo firmar contrato con un matadero (todos propiedad de empresas) y atenerme a lo que a ellos les de la gana de pagarme. ¿Por qué? pues porque se pueden saltar la normativa europea y pasarse por los cojones todo, y eso es lo que hacen. Se van a Brasil, a Asia o a donde sea, compran la carne a mitad de precio que aquí, se la traen, y carnes a precios bajísimos en sitios como Mercadona, Alcampo, Carrefour... a costa de que coméis mierda pura fuera de la ley.

Por tanto yo no puedo venderle a un restaurante por mi cuenta, ni matar a un animal para que ellos puedan extorsionarme y sacarme el dinero que quieran, y pueden montar tamaño cártel escudados en la opinión chupiprogre que se lee por este hilo. Compran a precios bajísimos, a menudo inferiores a lo que cuesta producirlos, y a la vez almacenan cereales para encarecer el precio del pienso. Miles de granjas cerrando por toda españa, y no pasa nada, porque ninguno compráis la carne en las carnicerías ya que es más cara.

¿Coméis mierda pura malcriada fuera de aquí hundiéndome la vida y a la vez me exigís que yo me atenga a lo que me establece la normativa vigente? ¿Ahora entendéis por qué es tan difícil montarse correctamente una matanza? ¡porque no nos dejan! Porque si puedes matar un animal correcta y legalmente podrías venderle por tu cuenta a quien considerases, por precios respetables, y las pequeñas tiendas subsistirían, y las superficies tipo mercadona perderían el chollazo, que aumenta año tras año, porque esto pasa en todo el sector ganadero y agrícola (compras al productor a un precio insultante, y le sacas una productividad de hasta un 400%)

Así que si esperáis que yo, que crío estos animales, los venda a 1.20 el kilo para luego comprar el mismo animal por el cuadruple de su precio solo porque legalmente no me dejan soltar una puñalada para poder hundirme, me podéis lamer las pelotillas. ¿Queréis otro tipo de muerte? dejad de comprar carne, pescado y verduras en las grandes superficies, estáis comprando de todo menos productos nacionales, por mucho que os quieran decir que sí. Y mucha gente que no los cría también sabe esto y prefiere conseguir uno y montárselo por su cuenta, porque no quiere comer mierda.

PD: Y apuñalo un lechón todos los meses en mi granja. Me gustaría un buen táser, pero ya se cuidan de que no lo consiga. Tengo mi cuartito preparado, bien limpio, con mis herramientas. Llego de Granada al pueblo, bajo a la granja, le pregunto a mi padre de qué cuadra están listos para consumo (es decir, que no tienen enfermedades ni están medicados recientemente), elijo víctima, la llevo por el pasillo tranquilamente, la subo a la mesa, la calmo, le meto el cuchillo en la yugular mientras empieza a gritar, le abro el boquete y hago que fluya (de hecho que griten tanto ayuda, sale la sangre mucho más rápido, y el animal muere antes) hasta que muere.

Después cojo una maguera, lo ducho y le quito cada resto de suciedad; engancho un soplete y una espátula y lo despellejo, quitando todo el pelo y restos (ahí siempre huele a corteza, me encanta y a la vez me inquieta). Lo destripo y lo cuelgo, lo dejo unas horas para que le de el aire a la carne (si es invierno casi un día, si es verano un rato). Después lo bajo, lo troceo en chuletas, jamoncillos y cosas, lleno mi nevera portátil y ale, ya tengo carne gratuita para Granada un puñetero mes entero.

Y las tripas para los perros, que también disfrutan.

#113 Hombre está claro que no es lo mismo comer pienso que maíz, faltaría más, pero no es nada malo, al igual que no es indigno que te críes a bases de leche y yogures que a caviar y bistec. Mi explotación es bastante grande, tengo dos y vivimos de ello. Miles de animales. Y cuando digo vivo de esto, me refiero a que malvivo. Vamos de póliza en póliza, pagando deudas.

Y si, claro que los enviamos a matadero, si no se puede hacer otra cosa, no puedes comercializar nada si no pasa por el matadero en todo el país. No legalmente al menos, y los veterinarios están obligados a llevar censos de población de todas las granjas. Si desaparecen 50 y no es por robo, se te cae el pelo, por no hablar de las contínuas inspecciones de sanidad que hay por todos lados. Nadie tiene a los animales en condiciones paupérrimas en todo el país, no es posible, te cuesta el cierre de la explotación aunque seas un desalmado y quieras hacerlo. La prueba más sensible está en los precios. Os invito a que os paséis por un mercadona o cualquier supermercado, cojáis una bandeja de cinta de lomo y miréis el precio. Irá alrededor de 3 euros y pico. Luego id a una carnicería y comprad la misma. Valdrá alrededor de 6 euros. Si estuvieran maltratados, la carne sería más barata y podríamos competir con ellos, es así de simple.

Si por cuidarse, se cuida hasta de los cadáveres. Antiguamente podías quemarlos o abrir una zanja. A día de hoy hay un contenedor sellado en mi explotación para cadáveres, que una vez a la semana recoge un camión, que luego descarga en una colonia de buitres leonados de Despeñaperros.

#117 Podrías probar por una vez a usar un lenguaje más sencillo. El "ad hominen" aunque no sea muy rebuscado, puede hacer que el mensaje no llegue tan lejos como debiera, aunque lo pongas en cursiva, todo molón y gafapasta xd. Y para el que no lo sepa, lo que está queriendo decir es que lo de la diferencia de precios y tal es falso (ad hominen, falsedad, falacia).

Y respecto a lo de "baratillo", no es mi necedad, es la realidad. La de cientos de miles de explotaciones cerradas por toda España porque los mataderos te pagan precios por debajo de lo que vale el pienso, alegando de que sobra población, mientras que traen carne de fuera de la unión europea, mucho más barata y de peor calidad. Es así, y lo puedes comprobar, si es que quieres. Te guste o no, a día de hoy las explotaciones intensivas europeas no son para nada injustas con los animales, fuera de que consideres que comer carne está mal, claro. Ahí no me meto.

Yo personalmente estoy en contra del maltrato animal, pero hay cosas que son totalmente chupiprogres. Abogo por la prohibición de las corridas de toros y del maltrato animal gratuito. Pero es muy estúpido quejarse de las explotaciones ganaderas de aquí y luego consumir de otros sitios infinitamente más crueles. Es un sin sentido tan grande como ir a una manifestación en contra del cambio climático haciéndote 350 kilómetros de carretera con un coche de gasolina tú solito.