Platos Asturianos

mola lo are mañana pa el vermut ;D

diooos chorizo a la sidra + morcillita con pimientos + un chuleton y soy feliiiz ajjajja

#3 (L) los lagos de covadonga!

callate verzeckr y vete a llorarle a kimerita a ver si ella quiere tu "chorizo a la sidra"

Mira tienes desde la típica fabada a un buen potaje de berzas, o a un lechal al horno.

Prueba a hacerte un buen arroz con leche verás como a quien se lo pongas no le defraudas, acuérdate de tostar el azúcar al final mmmmm ^^.

Asturias en cuanto a gastronomía y paisajes...no hay quien le gane!, se nota que soy asturiano, no?

Te pongo aquí una receta que acabo de encontrar por google que es como lo hacemos en casa:

INGREDIENTES
Para 4/6 personas:

   -1 litro de leche

    -1 litro mas de leche para ir añadiendo

    -3 tacitas de arroz

    -4 cucharadas de azúcar
      
    -Corteza de un limón

    -1 palo de canela

    -2 cucharadas para hacer caramelo y ponerlo por encima.

PREPARACIÓN:

Arroz con leche: Se pone en un puchero 1 litro de leche con la corteza de limón y la canela, así como con el azúcar, después de un tiempo cociendo y una vez aromatizada la leche, 10/15 minutos mas o menos, retiramos del fuego y sacamos el limón y canela. Cuando la leche esta templada le añadimos el arroz, limpio de polvo y/o impurezas y ponemos a cocer, se tiene cociendo por al menos 2 horas suavemente, como por evaporación se nos ira reduciendo la leche le iremos añadiendo poco a poco parte del litro que tenemos en reserva hasta que se nos termine.
La cantidad de arroz en volumen será al final de un litro un poco largo. Durante toda la cocción, sin olvidarse, habrá que darle vueltas al objeto que no se nos pegue en el fondo y que la nata que se nos forma en la superficie se incorpore al conjunto.

Rematar el plato poniéndole caramelo quemado por encima.

Nota: El Azúcar 4 cucharadas, serán mas o menos dependiendo como nos guste el plato de dulce, pero no olvidar que la leche al evaporarse proporciona dulzor. El resultado final de este arroz es una crema de arroz con leche.

También lo puedes espolvorear con canela que queda riquísimo.

Ale a cocinar ^^.

edito: se sirve frío (:

#8 eso se lo diré a mi padre que me lo haga y me lo traiga en un tupper, ya que a mi eso de cocinar....
antes casi quemo la cocina con los putos chorizos a la sidra

Una buena fabada bien echa y un poco de arroz con leche y tienes una comida de 10, no esas cosas raras de cocina moderna que te clavan un ojo de la cara y luego quedas con hambre

las "fabes" de mi wela... madre del amor hermoso, una fabada asturiana artesana es pa terminar y corrert en el plato xD

pulpo/longaniza con patatines.

pizza al microondas:
1-mete la pizza al mircroondas y sacala cuando termine

tortos con chorizo?
Herejía!!! no confundamos picadillo con chorizo, que viene a ser lo mismo pero realmente no lo es.

El tortu se come con picadillooooo

Frixuelos piwah.

ÑAM ÑAM
Lo principal de la cocina asturiana es dominar el queso cabrales, una vez sepas hacer las salsas más o menos suaves ajustandolas al plato, podrás cocinar todo lo que quieras, yo hago pasta, carne, tostadas, patatas... todo lo que se te ocurra con esa salsa.

DIOS CALLATE YA

Que hambre coño...xD

mmmmm y un chosco de tineo bien preparado?
eso si que es un puto manjar libre de salsas chungas... __

Patatas al jamón:

Abrir y servir en plato hondo, en el caso de que las hayáis abierto por la parte de abajo recoger con escoba y recogedor y servir en el plato

Consejo de presentación: intentar colocarlas en posición "montaña"