Sobre romper ayunos, hay que hacerlo con cabeza:
http://jlchicharro.blogspot.com.es/2013/04/hidratos-de-carbono-y-rendimiento.html => En cardio de bajo - medio impacto (menos de una hora pon) te mejora el tratamiento de insulina y glucógeno, pero porque no necesitas marcas. Para algo más heavy y queriendo mejoras de rendimiento, comed insensatos.
http://jlchicharro.blogspot.com.es/2013/06/hidratos-de-carbono-proteinas-tambien.html => Algo que me comentó Eisen y me extrañé en su día xD. Mejoras de rendimiento y mayor tolerancia en la ingesta peri-wo con combinados de cho + proteína. Se ve que > cho only.