Calamares en salsa + Mousse de limón al Neskuik
200 gr calamares hervidos
- Calamares
- Cebolla
- Ajo
Lechuga
Mousse de limón con un toque de Neskuik
- 200ml claras de huevo
- 1 limón exprimido
- 5 gr Neskuik
- 1 bolsita de sacarina (de café)
Yo en los míos sí cuido la presentación, serán cosas del oficio imagino. Tengo cientos de fotos de los platos que hago, y luego son tonterías, pero siempre les hacía fotos.
#931 Que buena pinta tiene, a mi con estas cosas estoy haciendome de no cocinar nada a cocinar estas cosas 
Alguien sabe hacer alguna salsa más o menos light con especias "curry"? del estilo queso fresco batido 0%+ especias curry o algo así. Sería para mezclar con arroz y pollo.
#938 Prueba a hacer una salsa española pero a la hora de tostar los huesos para hacer el fondo oscuro, le añades curry, te puede quedar una salsa picante muy buena con mucho sabor.
#938 Mirate las macros de la leche evaporada ideal a ver si te cuadran, que creo recordar que tenia pocas grasas (6%) y para hacer salsas light va de lujo.
!
aceite oliva + cebolla + ajo + tomate triturado + leche de coco + curry.
PD: Bueno igual la leche de coco no te cuadra, tiene bastante grasa, pero yo pongo lo que he probado xD
#941 tú sabes lo poco conocida que es la salsa española entre no cocineros? just saying xD
Quizás deberías darle más información
#938 yo actualmente le meto curry a todo, cualquier cosa está buena con curry, incluso el queso 0% como tú has dicho. Le añadiría ajo+aceite de oliva+albahaca+cebolla y porque lo tengo todo en polvo, sino ni eso.
El queso+aceite+ajo troceado+curry y ggwp
#943 ¿Más información? Hoy en día en internet pones Los Power Ranger-Teletubies-Condones Arcoiris del espacio exterior y los encuentras, si pones salsa española también encuentras toda la información que necesitas.
La salsa de curry hecha con cebolla caramelizada y nata está sublime. Una pena que no te cuadre en tu plan actual.
Cebolla, tomate triturado de lata, sal, pimienta, un toque de orégano y curry. Lo cueces todo durante un buen rato. Bastante hipocalórica.
Me ha entrado antojo de helado últimamente, que helado tomáis vosotros que no se pase mucho en kcal/grasas?
He leído por ahí que el de turrón de hacendado esta bien ya que tiene pocas grasas para ser un helado, pero no se. Vosotros que decís?
#948 En mercadona tienes el maxibloque de turrón. Su sabor es mas 'crema tostada' que turrón, pero está muy bueno para mi gusto.
Cada 100: 200kcal > 3,7P - 25,4CH - 9,6F
#931 ¿Cómo haces la Mousse? ... ¿Al micro las claras con el zumo de limón y la Stevia y luego añades el cacao? ... ¿Cuanto tiempo? ... ¿Claras batidas o a punto de nieve?.
Edit: Vale, está explicado en páginas anteriores.
#951 4 min en el micro a 600W (el máximo de mi microondas).
Después 2h en el frigo y listo.
#953 Consejo: No le metas más de un limón por cada 200-300ml de claras, si no, te saldrá muy alimonado y no te gustará.
Así que métele un limón a los 200-300ml de claras y añádele una bolsita de sacarina. Cuando se ponga a temperatura ambiente, y antes de meterlo al frigo, coje 5gr de neskuik/colacao y lo echas encima repartiéndolo bien.
A disfrutar K0nig.
#948 Yo he comprado estos ayer del Mercadona y no están nada mal (Sin grasas, sin azúcar, 39kcal por polo, y cuesta 1'80y algo)
Son super ácidos, como a calipo de lima pero en cremoso y no son tamaño mini, tienen un tamaño decentito.
